Bahan:
500 gr ikan kakap merah
Bumbu:
3 siung besar bawang merah
2 siung besar bawang putih
2 buah tomat
2 batang serai
1 kelingking kunyit
8 biji belimbing wuluh
3 batang daun bawang
1 lembar daun kunyit
5 buah cabai merah keriting
10 buah cabe rawit
500 liter air
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng atau margarin untuk menumis
Cara Membuat:
1. Daun bawang, serai, kunyit dan daun kunyit dipotong-potong.
2. Bumbu lainnya dirajang halus dan ditumis dengan minyak goreng atau margarin. Setelah tumisan wangi, masukkan daun bawang, serai kunyit dan daun kunyit yang sudah dipotong-potong.
3. Tambahkan air kedalam tumisan,diamkan hingga air mendidih.
4. Masukkan potongan ikan sambil aduk rata.
5. Masukkan potongan cabe dan tomat, aduk rata hingga ikan matang.
6. Siap disajikan.
